中國(guó)僑網(wǎng)12月27日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，圣誕節(jié)吃中餐成為美國(guó)猶太人的傳統(tǒng)，除了華人社區(qū)的中餐館,，位于紐約布魯克林猶太人經(jīng)營(yíng)的餐廳“Mile End Deli”則連續(xù)十年在圣誕節(jié)全做中餐，舉行“猶太的圣誕節(jié)：中餐盛宴”(Jewish Christmas: A Chinese Feast)主題活動(dòng),；創(chuàng)始人蒂托爾曼表示,，這不僅還原兒時(shí)的家庭傳統(tǒng)，更傳承了許多猶太家庭成長(zhǎng)軌跡,。

　　蒂托爾曼出生在加拿大蒙特利爾的傳統(tǒng)猶太裔社區(qū),，他表示，吃中餐是兒時(shí)開(kāi)始的記憶,，“小時(shí)候父母認(rèn)為中餐館與許多其它族裔的餐館不同,，中餐館裝飾沒(méi)有基督教的圖像，猶太人見(jiàn)到中餐館第一眼起,，也更容易接受,。”

　　根據(jù)猶太教法,，禁止飲食中將牛奶和肉的混合,，但在西式菜品中，這種情況常會(huì)發(fā)生,，而中餐則基本不會(huì)融入奶制品,，雖然猶太人不吃中餐中常見(jiàn)的豬肉或貝類，不過(guò)中國(guó)菜品豐富,，即使避開(kāi)豬肉和貝類,，依然可享受豐富多彩的菜品；蒂托爾曼說(shuō),，中餐讓猶太人可以較為“安全”地吃到充滿異域風(fēng)情的菜,。

　　蒂托爾曼表示，自己原本就讀法學(xué)院,，笑談這完全是為了遵從父母意愿,，“中國(guó)文化和猶太文化有相似的地方，不僅僅從人們?cè)谮ぺぶ蟹窒磉@種相似的價(jià)值觀,，重視教育,、父母的期待總凌駕于孩子本身的興趣等等,。”

　　他搬到紐約后開(kāi)設(shè)了“Mile End Deli”,，主營(yíng)猶太裔熏肉三明治和貝果等,，“十年前我想，為什么我不能在圣誕這天自己做中餐呢,?！?/p>

　　2019年是“Mile End Deli”的“猶太的圣誕節(jié)：中餐盛宴”十周年，當(dāng)天店里掛滿了紅燈籠,、桌上提供筷子以及茶水,，且定位早在一周前就預(yù)約一空，菜品也從麻辣涼拌黃瓜到左宗棠雞(General Tsos Chicken),，再到熏肉包子和炒飯,，中式和猶太式菜肴相結(jié)合。

　　蒂托爾曼說(shuō),，如今對(duì)許多美國(guó)猶太人來(lái)說(shuō),，圣誕節(jié)前后腦海中浮現(xiàn)的不是各種芝士派,，而是一盤(pán)牛肉撈面,，一盤(pán)左宗棠雞，以及一盤(pán)川味小炒,。(張晨)