展現(xiàn)茶文化的宋韻之美(新國(guó)潮)

　　剛剛結(jié)束的《2022中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》決賽舞臺(tái)上,，民間出題人韓喆明以點(diǎn)茶方式出題，在茶湯上作畫,，風(fēng)雅而別致,，引得不少觀眾贊嘆。鏡頭里,，只見他以長(zhǎng)柄茶勺作筆,，以茶膏為墨，或輕點(diǎn),、或勾勒,、或暈染，瞬息間一幅水墨丹青便出現(xiàn)在茶湯上,。畫面中,，遠(yuǎn)山、輕舟,、漁翁栩栩如生,，“孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪”的意境油然而生,。

　　韓喆明是宋代茶文化研究者,，擅長(zhǎng)茶湯作畫技藝。6年間,，他在茶湯上勾勒了200多幅畫作,。許多人通過他的作品開始對(duì)宋代茶文化產(chǎn)生興趣，進(jìn)而更深入地了解和探究宋代美學(xué),、乃至中華文化的精神意趣,。

　　與常見的沖泡法相比，現(xiàn)代人對(duì)于點(diǎn)茶并不熟悉,。作為中華傳統(tǒng)文化中古法飲茶的一種,，點(diǎn)茶理念誕生于中晚唐至五代,，在宋代達(dá)到頂峰，至明代貢茶“廢團(tuán)改散”后逐漸式微,，被沖泡法取代,。

　　40歲的韓喆明畢業(yè)于中國(guó)美術(shù)學(xué)院，曾是一名平面設(shè)計(jì)師,。受家學(xué)影響,，韓喆明自幼就深愛中華傳統(tǒng)文化，也喜歡收藏宋代瓷器,，其中有不少是茶具,。為何宋代的茶具與今天的茶具差別很大？宋人為何要燒造這樣的器物,？他們又是怎樣使用的呢,？種種好奇引領(lǐng)他走進(jìn)點(diǎn)茶文化的世界。

　　為了弄清宋代點(diǎn)茶的模樣,，韓喆明閱讀了大量宋代茶書,，如《大觀茶論》《茶錄》《東溪試茶錄》《宣和北苑貢茶錄》《北苑別錄》等。但是單純的文字記載內(nèi)容有限,，解讀也存在爭(zhēng)議,。于是，從《攆茶圖》《文會(huì)圖》《五百羅漢圖》等宋人繪畫作品,，到宋元遼金時(shí)期的墓室壁畫,，再到出土的宋代茶具實(shí)物……這些直觀的圖像和實(shí)物資料也成了韓喆明研究的參考依據(jù)。

　　但韓喆明并不是“復(fù)刻”宋代的點(diǎn)茶技藝,，而是把宋代繪畫與茶文化結(jié)合,，展現(xiàn)出獨(dú)特而雅致的宋韻之美。

　　宋代繪畫在藝術(shù)史上有著至關(guān)重要的地位,，點(diǎn)茶也在宋代得到了前所未有的發(fā)展。宋人文獻(xiàn)中,，對(duì)于茶湯藝術(shù)有“纖巧如畫”的形容,。“宋畫造型準(zhǔn)確,、格法嚴(yán)謹(jǐn),，筆法更是精微細(xì)致。茶湯上呈現(xiàn)的畫面也應(yīng)非常接近當(dāng)時(shí)的繪畫作品,，而非今天人們所理解的抽象圖案,。”韓喆明說(shuō),。

　　韓喆明的作品多以臨摹宋畫為主,。與咖啡拉花等類似形式相比,，在茶湯上展現(xiàn)宋畫的細(xì)膩雅致可謂難上加難。茶湯作畫對(duì)沫餑要求很高,，要夠厚,、夠細(xì)、夠白,，但適合作畫的泡沫細(xì)膩程度維持時(shí)間卻很短,。作畫者須一氣呵成，在3至5分鐘內(nèi)成畫,。韓喆明雖有繪畫基礎(chǔ),，上手卻也并不容易。毛筆在紙上作畫是“軟碰硬”,，茶勺在茶湯泡沫上作畫則是“硬碰軟”,。想要模仿國(guó)畫的潑墨、線條,、點(diǎn)畫等技法,，在實(shí)際操作中卻是很難。在一次次地探索與嘗試后,，韓喆明逐漸掌握了技巧,，臨摹出《蘋婆山鳥圖》《林和靖圖》等多件作品，于茶湯上再現(xiàn)精美的中國(guó)古代繪畫,。

　　對(duì)于自己的作品,，韓喆明不愿用已有的“茶百戲”“水丹青”等概念來(lái)定義，“從學(xué)術(shù)角度講,，憑借目前掌握的史料,，我并不能保證這是百分百?gòu)?fù)原宋代的茶品與技法。如果輕易使用古稱作為噱頭,，難免會(huì)引起誤解與混淆,。”韓喆明避開已有稱謂,，以“茶山水”命名自己所研究和展示的技藝,。他認(rèn)為，自己的“茶山水”既是一種對(duì)宋代文化的追慕,，更是一種與古人的對(duì)話,。

　　在韓喆明眼中，茶湯作畫不僅是一門技藝,，更體現(xiàn)了中國(guó)人從古至今的浪漫詩(shī)意和對(duì)山川天地的思考,。“茶本身出于山水之間,，我通過在茶湯上作畫的方式,，又將山水‘還給’了茶,。”韓喆明說(shuō),，在這一來(lái)一往之中不斷品味體會(huì),，是一件頗有趣味和禪意的事。

　　2019年,，韓喆明全身心投入到中國(guó)茶文化的推廣中,。從借力新媒體平臺(tái)，到參與錄制電視節(jié)目,，再到開設(shè)課程和講座,，韓喆明不遺余力?！拔宜龅氖虑?，就是以一盞茶為大家打開通往宋代文化的一扇門?！表n喆明希望通過自己的努力,，讓古老的中國(guó)點(diǎn)茶文化與當(dāng)代人的生活相結(jié)合，讓茶文化在不斷更迭的時(shí)代中尋找到新的平衡點(diǎn),。（黃敬惟）