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戶(hù)外包廂吸睛 紐約華埠拉面館巧思受食客歡迎

2020年10月22日 16:46   來(lái)源:中國(guó)僑網(wǎng)   參與互動(dòng)參與互動(dòng)
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中國(guó)僑網(wǎng)“清味蘭州拉面館”的戶(hù)外包廂于本周投入使用,,成功吸引顧客眼光,,短短幾天生意至少成長(zhǎng)了一半,。(圖片來(lái)源:美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》/顏嘉瑩 攝)
    “清味蘭州拉面館”的戶(hù)外包廂于本周投入使用,成功吸引顧客眼光,,短短幾天生意至少成長(zhǎng)了一半。(圖片來(lái)源:美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》/顏嘉瑩 攝)

  中國(guó)僑網(wǎng)10月22日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,為了迎接戶(hù)外用餐的首個(gè)冬天,,紐約曼哈頓華埠餐館近日開(kāi)始將用餐帳篷包上塑料布,,為顧客保暖,不過(guò)位于宰也街的“清味蘭州拉面館”,,業(yè)主劉利弟花了幾天時(shí)間構(gòu)思,,設(shè)計(jì)出造型獨(dú)特又實(shí)用的戶(hù)外小包廂,在本周投入使用后成功吸引顧客眼光,,短短幾天內(nèi),,生意至少成長(zhǎng)一半。

  劉利弟設(shè)計(jì)的小包廂,,外觀(guān)為房子造型,、防風(fēng)防雨,有兩扇活動(dòng)門(mén),、一個(gè)送餐口,,顧客入內(nèi)用餐時(shí)可以關(guān)上活動(dòng)門(mén),享受私人但又通風(fēng)的獨(dú)立空間,,小包廂四周也有設(shè)計(jì)“窗戶(hù)”,,在天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)能夠自行拆卸,增加空氣流通,。

  “清味蘭州拉面館”為華埠早期申請(qǐng)戶(hù)外用餐座的餐館,,起初只是將桌椅搬到街道供顧客使用。劉利弟表示,,經(jīng)過(guò)多月觀(guān)察下來(lái),,發(fā)現(xiàn)疫情恐再持續(xù)一段時(shí)間,該店堂食空間極小,,若單靠幾張桌椅做戶(hù)外用餐,,冬天寒冷天氣下,除了影響餐點(diǎn)質(zhì)量,,恐流失更多顧客,。

  于是劉利弟決定自行設(shè)計(jì)符合政府規(guī)定,又能夠?yàn)轭櫩捅E?、機(jī)動(dòng)性高的包廂,。

  劉利弟說(shuō),包廂使用后,,看到有不少人拍照,,也有更多顧客愿意來(lái)店里消費(fèi),,幾天下來(lái)生意成長(zhǎng)至少一半,讓他相當(dāng)開(kāi)心,。他表示,,雖然制作包廂為該店增加不少經(jīng)營(yíng)成本,但顧客用餐時(shí)感到更安全,,也是一種投資,。

  劉利弟表示,疫情對(duì)店里影響不小,,目前中城分店專(zhuān)做外賣(mài),,華埠總店在無(wú)法做堂食的情況下,只能自己動(dòng)腦想解決方法,。不過(guò)他也說(shuō),,相信自己對(duì)顧客的用心,以及店里食材的好質(zhì)量,,能夠繼續(xù)為該店保持口碑,,帶來(lái)顧客、維持營(yíng)運(yùn),。(顏嘉瑩)

【責(zé)任編輯:史詞】
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