“中藥調(diào)酒”走俏 養(yǎng)生還是智商稅,？

　　成都一酒館推出創(chuàng)意雞尾酒標(biāo)注“強腎壯陽”等功效引質(zhì)疑

　　繼中藥奶茶,、中藥咖啡等產(chǎn)品走紅之后,，中藥的風(fēng)如今吹到了酒館里,。3月11日晚,，在成都市成華區(qū)一家酒館里,，老板小柳站在吧臺前,，搖晃著酒杯調(diào)制“創(chuàng)意雞尾酒”。在他身后,，除了龍舌蘭,、金酒、伏特加等酒類產(chǎn)品,，還擺放著當(dāng)歸,、黃芪、人參等中藥材泡制的藥酒。

　　小柳說,，店里有16款以中藥藥酒為基酒的創(chuàng)意雞尾酒,。記者發(fā)現(xiàn)，其酒單上標(biāo)注著“強腎壯陽,、活血化瘀,、安神助眠”等功效。有網(wǎng)友稱,，酒館的做法兼顧了娛樂和養(yǎng)生,。但也有不少網(wǎng)友認(rèn)為，這就是打著中藥的噱頭收智商稅,。

　　成都中醫(yī)藥大學(xué)副教授葉瑩表示,，根據(jù)自身情況少量飲用中藥飲品不礙事，但不建議以此“養(yǎng)生”,。律師則認(rèn)為,，酒館若使用《食藥同源》目錄外的中藥可能涉嫌違法。

　　體驗者多為年輕人

　　老板：找老中醫(yī)開方子配酒

　　小柳的酒館開店3月余,，因“中藥調(diào)酒”吸引了不少顧客,。店里的酒單和尋常酒館不太一樣，“固本培元,、強腎壯陽、生津潤肺,、滋補氣血,、活血化瘀、瘦身排毒,、美容養(yǎng)顏,、安神助眠”等8種主題的16款“養(yǎng)生酒”，是門店主推,。

　　小柳說,，這16款酒是以8種具有不同功效的中藥藥酒為基酒調(diào)制，每種類型分別有高度和低度兩款產(chǎn)品,?！斑@8種藥酒是開店前，專門找一位老中醫(yī)開的方子,，然后我們再去中醫(yī)藥館抓藥,，用糧食酒泡3個月以上制成。每個方子有10到15味中藥,，酒單上顯示的是方子里最主要的兩款中藥,。”

　　“我覺得喝酒不應(yīng)該只是玩樂或消遣，也可以發(fā)散成一個養(yǎng)生的文化,?！睂τ谶@樣的主題，小柳坦承,，一半是噱頭,、一半是真實，因為自己從小身體不好一直在喝中藥,，所以希望將養(yǎng)生的東西加入酒里,。

　　“在我們店里，強腎壯陽和滋補氣血酒賣得最好,。度數(shù)高的那款加入的藥酒多一些,，口味會更重。一般來店里的客人,，選擇低度數(shù)的會更多一些,，因為口感更好?！毙×榻B,，目前店里前來體驗的年輕人居多，最多的時候一天可以賣60杯左右,。

　　獵奇和質(zhì)疑并存

　　消費者：養(yǎng)生和喝酒能兼得,？

　　在該店消費過的市民陳先生告訴記者，他曾點了一杯號稱“生津潤肺”的高度數(shù)酒,。在酒單上,，標(biāo)注著泡制該酒的中藥有“麥冬、羅漢果,、沙參,、話梅”。

　　陳先生說,，他在網(wǎng)上刷到這家店,，覺得“中藥加酒”的形式很特別，于是約上朋友一同前來“獵奇”,。與之同行的鄧女士點了款“滋補氣血”的低度酒,，她喝后描述，是紅棗冰沙的味道,，只在最后能品出一點點藥味,。

　　另一位顧客溫先生則是被該店號稱可以“強腎壯陽”的酒吸引?！梆B(yǎng)生,、中醫(yī)和酒吧這幾個詞語,，原本給人的感覺是相悖的，也是帶著好奇和疑問,，想過來嘗一下,。”溫先生說,。

　　對此,，有網(wǎng)友發(fā)出疑問，酒精本就對身體有害,，以傳統(tǒng)中藥為噱頭的營銷方式,，難道不是智商稅嗎？

　　該店老板小柳回應(yīng),，“我們的酒肯定不能治病,，只是起到一個養(yǎng)生保健的作用?！毙×f,，此前他邀請中醫(yī)來把脈問診，對于售出的每一杯酒會隨機附贈一款中藥標(biāo)本,，“中醫(yī)來店里開的不是真的處方,，只是把脈告訴客人哪款酒更適合他們。也想借此傳播中醫(yī)文化,?！?/p>

　　中藥講究一人一方

　　中醫(yī)：使用不對癥會傷身體

　　在“中藥酒吧”之前，中藥奶茶,、咖啡,、中藥湯圓等各類“中藥加食物”的出現(xiàn)，讓“中藥風(fēng)”在餐飲界掀起一股新的“養(yǎng)生”浪潮,。對于“中藥配萬物”的跨界出圈，成都中醫(yī)藥大學(xué)副教授葉瑩既欣喜又擔(dān)憂,。

　　“中藥奶茶,、中藥咖啡這些飲品出現(xiàn)，說明越來越多的人關(guān)注和接受中醫(yī)文化,，這讓我十分欣慰,。”葉瑩表示,，她同時也生出一些擔(dān)憂,，“中藥制劑無論以什么樣的方式呈現(xiàn)，辨證來說,，應(yīng)該是一人一方,，不是一概而論,。”

　　葉瑩說,，自己曾點過一款適合經(jīng)常熬夜的人喝的中藥奶茶,，里面有枸杞、人參等中藥,?！叭藚⒌拇_有補氣養(yǎng)血的功效，但是不是每個熬夜黨都是氣虛陰虛的狀態(tài),？并不一定,。如果這個人剛好濕熱，抑或是有外感,，其實是不適合食用人參的,。”葉瑩認(rèn)為,，使用中藥如果不對癥,，可能反而會對體質(zhì)有損傷。

　　加入中藥藥酒的調(diào)酒是否有保健功效,？寧波市中醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師羅醫(yī)生表示,，拋開劑量無法確定其功效，“雞尾酒里加入了藥酒,，藥和酒的比例不同,，都影響其功效?！?/p>

　　律師說法

　　超范圍使用中藥或受罰

　　“中藥風(fēng)”吹進餐飲界,，并不是所有的中藥都能和食物“混搭”?！妒称钒踩ā芬?guī)定,，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì),，即“食藥物質(zhì)”,。截至2024年底，我國已確定了4個批次總計106種食藥物質(zhì)的名單,。但酒館在“強腎壯陽”酒中添加的鹿茸,，并不在《食藥同源》的目錄內(nèi)。

　　北京恒都(成都)律師事務(wù)所管委會副主任稅浴洋說,，根據(jù)《食品安全法》第三十四條規(guī)定,，不在《食藥同源》目錄里的藥材可能不被允許用于食品制作，如果這些藥材被用于調(diào)制雞尾酒,，那么酒館的行為可能涉嫌違法,，將面臨行政或者刑事處罰,。其次，藥酒屬于配制酒或保健食品范疇,，需取得《食品生產(chǎn)許可證》或《保健食品注冊批件》,，酒館如果未取得相應(yīng)資質(zhì)，也將面臨行政或者刑事處罰,。

　　此外,，《廣告法》第十七條規(guī)定：“除醫(yī)療、藥品,、醫(yī)療器械廣告外,，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品,、醫(yī)療器械相混淆的用語,。”稅浴洋認(rèn)為,，酒館有關(guān)壯陽,、補腎等宣傳違反這一規(guī)定。

　　華西都市報-封面新聞記者 姚箬君 攝影報道