“人們可能會因為某種風味而愛上一座城市嗎,？答案是肯定的,?！眮碜悦绹餮艌D的江喃說道,。1998年，為了學習中國文化,，江喃第一次來到成都，他說自己愛上這座城市是因為這里誘人的辣味,。

　　被UNESCO(聯(lián)合國教科文組織)命名為亞洲第一座“美食之都”的成都,，以辛辣和多樣化的美食而聞名。許多著名的中國菜,，包括麻婆豆腐,、宮保雞丁和回鍋肉都來自成都。

　　在成都學習的時候，江喃經(jīng)常騎著他的自行車,，穿過大街小巷尋找正宗的成都美食,。2005年，他參加了一個“辣王爭霸賽”,，贏得了特別獎,。之后他便因為能吃辣、并且說著一口流利的成都話而受邀成為成都電視臺美食節(jié)目的主持人,。

　　在他來到成都之后的第17個春節(jié)前,，出于對火鍋的熱愛，江喃和一位中國朋友開了一家火鍋店,。江喃說,，他可能永遠都不會離開成都。他表示,，“我把成都當作第二故鄉(xiāng),，在這里我可以享受輕松的生活和成都的風味?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　“我現(xiàn)在唯一想做的就是成為一名火巴耳朵,，再生幾個孩子，這樣我在成都的人生就圓滿了,?！彼f。

　　隨著成都國際化程度的提高,，在全世界舉辦更多豐富的交流活動,，川菜越來越為西方人所知。

　　2016年11月,，成都與舊金山市政府舉辦了一次美食文化節(jié),，這是兩個城市之間首次舉辦此類活動。據(jù)成都市商務委員會介紹,，為了向全世界人民介紹傳統(tǒng)的川菜烹飪技術和文化,，成都計劃在未來三年內(nèi)成立十個川菜海外推廣中心。