手把手教你做令人賞心悅目的西餐甜點可麗餅
（美國《世界日報》圖片）
食物外表好看,，總讓人覺得賞心悅目,，可麗餅就是屬于這類的食物?？甥愶灥拿謥碜杂诜ㄎ牡脑?，是個好聽的名字。它是用面粉,、雞蛋及牛奶制成的薄餅,?？甥愶炇俏鞑椭械奶瘘c，非常受到食客們喜愛,。
可麗餅可做甜咸二款,，內餡可依自己的喜愛而改變，完成后把它用蔬菜,、水果以及鮮奶油稍微裝飾點綴,，就能吸引大家的目光，更能換得大家開心的笑容,。
簡易可麗餅餅皮(約3-4張)
材料：
低筋面粉50ml,、中筋面粉70ml、雞蛋1個,、泡打粉1小匙,、牛奶150ml、糖8克,、鹽2克,。
做法：
1.將所有食材放入果汁機打成粉漿。
2.用刷子將食用油刷上鍋底,，開小火,。
3.從平底鍋中心倒入面漿，鍋子離火5公分繞圈晃動,，讓面粉漿液,，漸漸擴大成圓面狀。
4.餅的大小決定后,，放回爐火上,，開中火加熱。
5.底部煎至微焦,，成為金黃帶一點兒褐色就可翻面,。
6.兩面面餅熟后，可麗餅的面皮就完成了,。
小叮嚀：
1.煎可麗餅時可準備少許食用油或奶油
2.若要吃酥脆的可麗餅皮,，低筋面粉比例可調高。(來源：美國《世界日報》)
【責任編輯:王嘉怡】
