手把手教你做荷葉薏米冬瓜湯
材料：豬骨750克,、冬瓜500克,、薏米30克、云苓15克,、蓮子30克,、扁豆15克,、蜜棗2粒、新鮮荷葉1塊,、生姜2片,。
做法：把所有材料準(zhǔn)備好,；薏米,、蓮子、扁豆,、云苓清洗干凈后,，用清水浸泡2小時；豬骨洗干凈,，切成塊,。放入開水中，大火煮,，逼出血水后取出,，用清水沖去浮沫備用；荷葉放入開水中焯一下,；冬瓜去皮,，切成大塊；湯鍋中注入2500毫升的清水,，把所有材料一同放入煲中,，大火煮開后小火續(xù)煮1.5小時。食用時加鹽調(diào)味即可,。
功效：消暑清熱,，祛濕健脾。
(由五邑中醫(yī)院中藥房提供 陳絲柳整理)
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