今年夏日特別熱,，呆坐著也出汗,，胃口也不見得好，來點(diǎn)甜潤的,，或者能在果腹之余,，又補(bǔ)充了營養(yǎng)和能量。

　　近年休閑式的甜品店越開越多,，以水果做主題的,，以雜糧作店名的，跟傳統(tǒng)的糖水鋪一樣,，供給了人們甜蜜蜜的食物,。我們不妨“偷師”，把各種菜譜搬回家做,，滋潤每一天,。

　　夏天，是水果的天堂,，以水果制冷飲,，原汁原味,。不加色素不加糖，也少用合成的果汁勾兌飲料,，這樣健康的果汁,，是一定要DIY的夏日應(yīng)節(jié)美食。水果種類可以自由搭配,，任意地選擇喜歡的,，好好品味水果糖分中的夏日陽光。

　　而用五谷,、豆類,、水果、面制品加上糖制作而成的甜品,，有清潤解熱,、生津益氣的功效。糖水可熱食,，可冷飲,，甜蜜養(yǎng)顏。

　　芒果優(yōu)酪乳

　　將芒果果肉挖出來,，放到冰水中浸泡,，將芒果和酸奶、蜜糖放入攪拌機(jī),，加入適量冰粒后,，進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間約為30秒鐘,。倒入杯子中,，最后放上薄荷葉作裝飾即可，有養(yǎng)顏功效,，而且芒果非常濃香,。

　　貼士：這款飲品中的芒果還可換作其他的肉質(zhì)較香甜的水果，如百香果,、荔枝,、橙子等，食用的蘆薈也可以加一點(diǎn)進(jìn)去,。

　　椰子冰咖啡

　　將咖啡泡好后冷藏成冰咖啡,，將雪梨去皮去核后切小塊，放到攪拌機(jī)內(nèi)榨成汁,，將咖啡,、雪梨汁、椰汁,、雪糕,，一起放入攪拌機(jī),，加入冰粒后進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間約為30秒鐘,。將飲品倒入杯子中,，最后以一小塊帶葉子的菠蘿角裝飾即可，喝一品冰咖啡,，再吃一口菠蘿肉,，有非常特別的，清甜,、香濃的感覺,。

　　貼士：不喜歡喝咖啡的，往往是嫌棄它太苦澀,，可加入果汁和雪糕，沖淡苦味,，卻能留下咖啡香氣,，冰著喝，透心涼,。

　　香芒椰汁糕

　　將水加糖煮沸,，加入果凍粉拌勻，自然攤涼,，將果凍糖水分三份,，一份中加入芒果；二份中加入椰汁,，用一個(gè)蒸碟,，倒入一層椰汁果凍水，放到冰箱十分鐘后凝結(jié)后,，再倒入芒果肉果凍水,，放到冰箱10分鐘后取出，最后倒入一層椰汁果凍水,，繼續(xù)放冰箱兩小時(shí)后,，食用時(shí)切塊。

　　貼士：新鮮最有香味的芒果,，與椰汁配合在一起,，果凍粉份量少，才有顫動(dòng)的感覺,，糖的份量是最敏感的,，加之則膩，減之則寡,?？曜由煜蛏珴擅榔G的糕體,，得小心翼翼地，一定是要溫柔對(duì)待的,，這樣體驗(yàn)它,，才能完整地在口腔里跳舞，甜潤清新,，甜品的浪漫從此印記,。

　　冰榴蓮

　　將大福粉、糖和牛奶拌勻,，放到深碟中蒸熟,，攤涼后開薄成皮；將皮開成一個(gè)小圓形的塊,，抹上一層忌廉,，中間放上榴蓮肉，包裹后搓揉成圓球形即可食用,。

　　貼士：冰榴蓮,，也有稱之為雪媚娘的，又名“大?！?，源自日本的一款甜點(diǎn)，外皮Q彈,，加入水果粒是雪媚娘的特色,，選用上好的榴蓮作餡，再冰鎮(zhèn)著吃,。

　　雪映白切糕

　　將原色麥片分別加到紫薯汁和蛋黃液中,，再以烤箱烘干；將清水中加糖煮沸,，加入牛奶,、糯米粉拌勻，放到深碟中蒸20分鐘至糕體全熟,，放冰箱冷藏,，食用時(shí)切長方塊，放到三色麥片中滾動(dòng),，表面粘上麥片即可食用,。

　　小貼士：最簡單的材料，用點(diǎn)心思,，就能成為最驚艷的點(diǎn)心,。椰汁、鮮奶、糯米粉和白糖蒸就的切糕,，本色純樸,，加上件低糖的燕麥作外衣，隱隱約約的誘人,，清新而妖嬈,。