炎熱的天氣里,，在廚房揮汗調(diào)理食物，乃常見之事,。如何讓烹飪變得輕松不受爐火煎熬呢,？個(gè)人認(rèn)為用電鍋來(lái)做菜，是最恰當(dāng)不過(guò)了,。只要把食材準(zhǔn)備妥當(dāng),，剩下的粗活，就交由電鍋處理,；靜候開關(guān)跳起,，即是驗(yàn)收成果的時(shí)刻。電鍋,，是抵擋熱浪的廚房好幫手,。使用電鍋?zhàn)霾耍屛覀冊(cè)谘谉岬奶鞖庵?，依然享受營(yíng)養(yǎng)豐富的美食,。

　　材料：

　　香菇、紅蘿卜,、海帶,、豆包、白花椰菜干,、水,。

　　調(diào)味料：

　　八角,、麻油、醬油,。

　　作法：

　　1. 香菇和白花椰菜干洗凈,，浸泡四小時(shí)以上，切小塊,；海帶以水浸泡1～2分鐘,，使之軟化，然后以剪刀將海帶剪成小塊,，以水清洗之,，再以水浸泡約莫四小時(shí)；紅蘿卜洗凈去皮,，切小塊,；豆包洗凈，切小塊,，備用,。

　　2. 于電鍋內(nèi)鍋，放入香菇,、紅蘿卜,、白花椰菜干、海帶,、豆包和水,，以八角、麻油和醬油調(diào)味,，充分?jǐn)嚢杈鶆?，靜置30分鐘。

　　3. 將電鍋內(nèi)鍋,，放入電鍋中,，外鍋倒入適量的水，蓋上鍋蓋之后,，按下開關(guān),，即刻進(jìn)入蒸煮過(guò)程。

　　4. 電鍋開關(guān)跳起來(lái),，等候30分鐘,，再掀開鍋蓋，充分?jǐn)嚢鑳?nèi)鍋中的菜肴之后,，即可盛盤享用,。(來(lái)源：美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》)