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中國僑網消息：據西班牙歐浪網報道,，經濟危機爆發(fā)前，西班牙經濟發(fā)展的強勁勢頭令世人矚目,，開放的市場與政策,，吸引了大批海外移民。自從由于美國次貸危機導致世界經濟發(fā)生衰退,，西班牙經濟同樣受到極大重創(chuàng),。
西班牙經濟在短短一到兩年的時間里轟然倒塌，導致超過400萬的失業(yè)人數,，目前數字仍在增加,。而作為華人經營范圍內的傳統(tǒng)行業(yè)，同樣遭受到嚴重打擊,。
在位于巴塞郊區(qū)HOSPITALET的一家華人餐館,，正值中午餐期，而擁有20多張餐桌的餐廳卻十分冷清,，僅有兩桌客人就餐,。據了解，該餐館所在區(qū)域,，僅此一家中餐館,。餐館老板吳女士說，經濟危機以來,，生意一直都不好,。本來盼望著夏季到來，能為餐館經營注入些活力,�,？墒茄劭粗伎�8月了，生意反而一天不如一天,。吳女士還說,，原本她的餐館還提供外賣服務，曾經創(chuàng)造了不錯的營業(yè)收入,，可是現在很長一段時間都沒人叫外賣了,。就在不久前，迫于無奈的吳女士將一名摩托車外賣員工辭退,，以壓縮“不必要”的開支,。
HOSPITALE地區(qū)居民主要由來自南美、中東,、南亞地區(qū)的移民群體組成,。在數年前，西班牙移民經濟迅猛發(fā)展之時,，數以千計的海外移民在此買房置地,，呈現出向榮景象。而該區(qū)的中餐館也正是在那段時間，生意紅火,，賺得盆盈缽滿,。與現在的蕭條景象，形成鮮明對比,。
在位于巴塞市區(qū)中心地帶的一家華人餐館,，其慘淡景象卻是出人意料。據觀察,，該餐館所在地帶緊靠巴塞旅游,、購物區(qū)，而且周邊交通便利,，稱其為“黃金地帶”也不為過分�,？墒峭黹g8時,，進入這家餐館，近兩百平米面積的餐廳,，竟空無一人,。餐館老板李先生無奈地搖搖頭說，慘淡經營的景象幾乎連續(xù)數個月都是如此,，有時晚餐期只能做兩,、三筆生意。據他介紹,，多年前,，他用積蓄將該店面買下，裝修后開了這家中餐館,，是他十幾年打拼的成果�,，F在生意難做了，他仍然決定要支持下去,。
目前,，李老板不只是餐館老板，另外還身兼大廚,，服務員,，整家餐館除了他還有一名二廚與一名服務員，而這名服務員是李老板的親戚,，只是偶爾生意好的時候從不遠的住家趕過來幫忙,。“這也是沒辦法,，沒客人,，還要那么多員工干什么？反正這家店是我自己的，不需要交房租,，現在也就勉強維持吧,。”李老板抽著煙無奈地說,。
位于巴塞另一繁華區(qū)域的中餐館的經營景象比前兩家稍好,，晚間9時左右，大概30張餐桌,，其中4張有顧客就餐,。餐館老板周女士說，現在餐館生意出人意料的差,，以前餐桌就坐率最少也有30%,，而當日卻不足20%。
“我也不知道是為什么,，以前外國人挺喜歡吃中餐的,。我的餐館離居民區(qū)比較近，所以經常是老客戶光顧,，可是現在很多老客戶已經失去了蹤影,。”周女士聊起生意,，唏噓不已,，“主要是經濟太差勁，而且行業(yè)競爭又十分激烈,，才會導致中餐館生意一落千丈�,，F在，外國人眼中的中餐主流已經變成了WOK,，他們認為在那里就餐,，既劃算又愜意�,！�
從去年歲末開始,，WOK以燎原之勢，在西班牙餐飲業(yè)界中蓬勃發(fā)展,，成為華人注資的新對象,。而且，多數WOK店是以家族管理的形式經營,，往往同一家族手中,，掌握著數家甚至超過十家WOK店的所有權。一位熱心于創(chuàng)業(yè)的華人僑胞抱怨道,，原本他也有意將積蓄投入開一家WOK,，但是沒想到其發(fā)展速度太快,，資金還未完全到位，就已經沒有多少市場空間了,。如果現在再投資,，無疑是自尋“死路”。并感嘆于華人開拓市場,、搶占市場的能力與迅速,。
夏季已至，來自于世界各地的游客前來觀光,，帶來了大量財富,，西班牙經濟稍稍呈現回暖之勢，可是中餐館業(yè)卻仍然糾結于水火之間,。而與之相比較,，酒吧、百元店,、服裝買賣等華人主流行業(yè)同樣處于進退兩難的尷尬境地,。雖然主要原因與經濟蕭條難分開，但是更加深入進行思考,，此現象的出現還是與西班牙華人在從商經營方面，形式過于單一,，樂于“追漲”,，跟風，缺乏創(chuàng)新等先天性缺陷有著相當大的關系,。(潘佼)
