中國僑網(wǎng)1月18日電 據(jù)加拿大《星島日報》報道，距離中國農(nóng)歷新年還有不到一個月的時間，原本這時應忙著籌辦各種團圓飯的溫哥華中式酒樓,，今年則因為疫情和“限聚令”變得格外冷清。有酒樓老板表示,，以往因客人太多需要分三個時段來吃的團圓飯，今年至今一個預訂也沒收到,。也有酒樓老板積極準備外賣菜式,，希望能夠幫補一下生意。

　　卑詩省亞洲餐飲業(yè)東主商會會長鐘日剛表示,，以往每年大年三十晚上都是本地中式酒樓最旺的時候,，而今年有限聚令，一方面一張餐桌只能坐6人,，餐桌之間的距離也很遠,，僅能容許住在一起的家人一起吃飯，令餐廳生意一下子少了很多,。

　　他說,，華人通常比較聽話、謹慎,，因此像現(xiàn)在疫情這么嚴重,，很少人會出來吃飯,，聚會更少,，現(xiàn)在的生意量連疫情前的三分之一也不到。盡管他已把酒樓人手減至原來的6成,，但仍是舉步維艱,。

　　不過鐘日剛說，這也不代表完全沒有生意可做,，各酒樓都在積極想對策,，如何刺激春節(jié)消費。雖然堂食生意不好,，但外賣卻比以前火爆了很多,，而且平日只點人均十幾加幣外賣的市民，到過年過節(jié)也會點些高價的套餐,，人均消費約四,、五十。

　　四川總商會會長,、列治文酒樓老板劉祖軍則表示,，現(xiàn)在做外賣已經(jīng)成了酒樓常態(tài)，能活下來的酒樓主要靠外賣,，而他的酒樓目前差不多85%以上的生意都來自外賣,，堂食不到兩成,。不過，他就表示,，這僅是幫助維持酒樓生意,，而剛剛過去的圣誕節(jié)非常淡靜，即使做了很多促銷也沒有甚么幫助,，他預計農(nóng)歷新年生意也不會太好,。

　　他指出，以往酒樓消費的主力是留學生,，而現(xiàn)在留學生差不多都走了,。第一波疫情時很多人被困在家里學烹飪，到第二波疫情時已經(jīng)習慣“在家做飯”了,，加上家庭受到疫情影響收入驟減,，更不會出來吃飯。以往團圓飯要分三輪來安排客人就餐,，可今年到現(xiàn)在他還沒有收到一個預訂團年飯的電話,。

　　加拿大餐飲總會及卑詩省餐飲業(yè)東主商會秘書長謝百強指出，此次疫情持續(xù)時間太長,，雖然疫苗已經(jīng)開始接種,，但速度很慢，每日新增數(shù)字更未減少,。以往親朋戚友來溫哥華旅行探訪時,，主人也總會帶客人去酒樓聚餐，而現(xiàn)在靠吃飯“社交”的文化已經(jīng)幾乎不復存在,。

　　他也說華人比較謹慎,，雖然限聚令是“勸吁”不住在同一屋檐下的人不要一起聚餐，但華人也已經(jīng)不敢出來吃飯了,。這種消費信心的恢復需要一個較長的時間,。

　　此外，謝百強表示,，雖然政府為酒樓提供一些補貼,，然而其要求是如果該企業(yè)今年收入低于上一年的30%才符合領取資格。他說,，酒樓業(yè)去年1月本地疫情尚未開始時已經(jīng)受到影響而跌入谷底,，因此今年想要低于去年的30%幾乎不可能，因此今年1月很多酒樓或許無法領取補貼,，這將對他們造成極大影響,，他希望政府對此會作出相應的調(diào)整。